
🥄 Le petit déjeuner idéal est protéiné.
Mais lorsque que tu es végétarienne, intolérante au lactose, il faut s'adapter.
🥑 Si tu as quand même envie d'avoir une sensation de sucré en bouche, je te propose le porridge. C'est la recette à faire car elle est déclinable à l'infini et adaptable à tes goûts, à la saison, ...
👉 Riche en fibres et protéines.
On va utiliser :
un glucide complexe (flocons d'avoine ici - de millet, de sarrasin, ...),
des protéines (protéines de chanvre de @valebio + graines de chia + lait de soja ici - Skyr si pas d'intolérance/petit suisse)
de la coco rapée et des pépites de chocolat noir pour le plaisir du goût sucré
un fruit de saison
une graine ou un oléagineux (normalement j'utilise 2 noix du Brésil pour l'apport en sélénium mais je n'en ai plus).
On laisse reposer quelques instants pour que les flocons deviennent plus tendres. Et on déguste.
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