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Dans le régime pauvre en FODMAPs, les aliments doivent être pesés crus car la cuisson modifie leur poids sans changer leur teneur réelle en FODMAPs. Peser cru garantit des portions exactes, évite les dépassements involontaires et assure une application fiable du protocole. Comprendre cette règle simple permet de mieux gérer ses symptômes et de suivre le régime FODMAP en toute confiance.

Le régime sans FODMAPs a prouvé son efficacité pour soulager les troubles digestifs comme le SII (syndrome de l’intestin irritable). Mais parfois, même avec une alimentation “low FODMAP”, les symptômes persistent : ballonnements, gaz, douleurs, transit capricieux… Et si certains aliments faibles en FODMAPs étaient malgré tout mal tolérés ?